2018年9月1日(土曜日 )  
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●味噌/<サッポロ一番>名店の味・純連「札幌濃厚みそ」203円  時間: 04時 30分 〜 04時 40分  場所:自宅

その昔、自分にとって「純連」は「高嶺の花」だった。一時期頻繁に訪問した札幌で、毎回一度は「純連@平岸」の前まで行ってはみるものの、その都度その都度、「絶望的」とも言える「長蛇の列」に圧倒され、結局、一度も入店が果たせないままでいた…。
ところが、そうこうしているうちに、「雲の上の存在」だった「純連」が、勝手に自分の方に近づいてきてくれた。
その「取っ掛かり」になったのが、藤崎での催事(2005年10月〜11月)。ラーメン業界のスーパースター村中さんが目の前で麺上げする姿は「感動もの」だった。
そして、そのすぐ後に「純連・仙台店」が開店。オープン直後から数か月以上に渡って連日連夜と続いた大行列が、つい昨日のことのように思い出される。「ショッパ過ぎる超濃厚スープ」×「ゴワゴワ太麺」の組み合わせは、嫌いな人にとっては「まるでダメ」だったのに対して(途中で残す人も少なくなかった…)、好きな人は「すっかりハマり切って」しまうのだった…。
さて、その名店の味を再現したという「サッポロ一番・カップ麺」の味は如何に?
少なくともパッケージのデザインや色合いは上出来だし、「札幌味噌ラーメンを語る上でかかせない有名店」「スープにトコトンこだわった…」等々の形容字句が食欲をそそる。
ところが…。
肝心の「中身」が全然だめ。
確かに「純連」の味を狙った方向性は感じられる。ベクトルの向きは間違っていない。でも、その完成度は明らかに50%以下、いや、せいぜい10%〜20%程度だろうか。似ているようでいて、その実、全然似ていない。
仮に、このカップ麺を10人に食べてもらって「純連をモチーフにしている」という正解に辿りつく人が1人でも居るだろうか?。「北海道的なラーメン?」という感想を言う人が数人居るかもしれないけど、せいぜいその程度だろう。
「似ているか似ていないか」を別にして、純粋に「カップ麺としての魅力」を評価した場合でも、「平均点以下」としか思えない。運悪く203円もの大金を支払ってしまったが、自分の評定では、末端小売価格80円程度が適正と思われる。(ちなみにメーカー希望の小売価格は税抜で205円)

By:素浪人 /書いた日時:2018年 9月 1日 19時 7分 5秒
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●その他/釜揚げうどん(並)290円→140円(半額サービス)+野菜かき揚げ130円  時間: 10時 50分 〜 11時 00分  場所:丸亀製麺・イオンモール利府店

毎月1日は「行列待ち」が当たり前の「丸亀製麺」だけど、今日この時間は運よく「行列」なし。
自分の後に続く客も居なかったので、後方からのプレッシャーを受けることなく、ゆっくりと心ゆくまで無料トッピングを追加することができた。
具体的な内容を列記すると、@刻みネギを超々大量、A天かす大量、B生姜も大量、そしてCワサビまで付け加えてみた。
本来はサラサラの液体だった「つけ汁」が、ほとんど「ドロドロのペースト」状態になってしまったが、その半液体・半固体つけ汁に浸けて食べる極太麺がメチャクチャ美味しかった。これまで食べてきた「丸亀製麺うどん」の中でも一番美味しかったかもしれない。
「特大野菜かき揚げ」を加算しても、トータル270円ポッキリ。素晴らしい。

By:素浪人 /書いた日時:2018年 9月 1日 19時 9分 41秒
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●その他/担々つけ麺850円+魚介つけ麺780円  時間: 16時 00分 〜 16時 20分  場所:つけ麺屋しずく(錦町)

全てのメニューが美味しいことは知っているけど、これまでの注文はほとんど「魚介つけ麺」オンリーであり、例外的に「台湾まぜそば」「汁無し担々麺」をそれぞれ1回ずつ注文したことがあるだけ。
そんな折、「担々つけ麺」が絶品!という情報をキャッチし、今日はそれを目的にしての訪問となった。ただし、「担々麺」は元々自分の苦手種目の一つ。万が一に備え、今日は担々麺好きの同居人を同行させ、二人で「魚介つけ麺」と「担々つけ麺」の2つを注文して互いにシェアすることにした。
その「担々つけ麺」の感想を端的に表せば、@辛くて、Aショッパくて、B甘い。
まさに「味のゴールデンスクランブル」状態であり、たぶん「抜群に美味しい」のだろうが、やっぱり自分には辛過ぎた。
結局、自分が「担々つけ麺2割、魚介つけ麺8割」、同居人が「担々つけ麺8割、魚介つけ麺2割」を分担する結果になった。
相変わらず「麺」が美味しい。
そして、存在は目立たないけど、メンマのコリコリとした食感が秀逸。

By:素浪人 /書いた日時:2018年 9月 1日 19時 14分 46秒
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