2017年10月13日(金曜日 )  
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●中華/担担麺と野菜水餃子のセット1026円→500円  時間: 17時 20分 〜 17時 40分  場所:上海餃子館(泉)

またまた「上海餃子館」へ。
今日は前回よりも明らかに「辛味」が強かった。でも、自分が十分に耐えられる程度だったので、実際には何の問題もなし。
というか、自分にとって、これくらいの辛さが「ちょうど良い」みたいだ。キツくなり始める一歩手前の「ギリギリ」の辛さ!、これが理想中の理想と言えそう。
今日は「麺」の出来も良かった。固めに茹で上げられた縮れ細麺が、辛味・甘味・旨味タップリのスープに「ねっとりと気持ち良く」絡んでくれる。
麺を全て食べ終えたあとも、旨味の余韻がいつまでも続く…。
今日の担担麺は、自分がこれまでアチコチで食べてきた幾多数多の担担麺の中で「一番美味しかった」かもしれない。

By:素浪人 /書いた日時:2017年 10月 13日 18時 57分 37秒
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