2017年10月17日(火曜日 )  
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●塩/こだわりの塩ラーメン790円→500円  時間: 13時 30分 〜 13時 40分  場所:こうしゅう・愛子店

一口、二口と啜るスープが「しみじみ」と美味しい。
麺(中細ストレート)にもコシ・キレがあり、スープに良くマッチしている。
同じ「こうしゅう」でも、昨日の「宮千代店・とんこつ担担麺」では、柔々の麺が濃厚スープに圧倒されていたが、今日の「愛子店・塩」の場合は全く負けていない。茹で方の違い?、それとも成分そのものが違う?。
メンマ、海苔、チャーシュー等々の具材類も、それぞれの魅力を発揮して、美味しく完食。

By:素浪人 /書いた日時:2017年 10月 17日 20時 2分 51秒
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●醤油/シャキ玉中華そば《フライドガーリック付》760円→500円  時間: 18時 50分 〜 19時 10分  場所:麺屋てんほう(卸町)

麺(中細ストレート)の出来が素晴らしい。ツルツル感・シコシコ感に優れる。
シャキ玉、メンマ、ホウレンソウ、チャーシュー、煮玉子、そしてスープ、これら全てが「引き立て役」に徹しながらも、それぞれの役割を完遂。「バランス感」抜群の逸品なり。

By:素浪人 /書いた日時:2017年 10月 17日 20時 16分 54秒
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