2017年11月30日(木曜日 )  
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●醤油/豪めん(醤油味、めん少なめ)730円→680円(クーポン券使用)  時間: 17時 00分 〜 17時 20分  場所:香麺(塩釜)

またまた「香麺」へ。
いつもの「肉抜き」オーダーとは趣向を変えて、今日は「肉あり、めん少なめ」にしてみた。
どういう外観で登場してくるのか、いささか不安ではあったが、超肉厚・特大肉が2枚「ドーン」と載っかって出てきたので、パッと見た目には、フルサイズの「豪めん」とほとんど変わりがない。少なくとも、前回の「肉抜き」よりは遥かに迫力がある。
そして、いつものように「醤油スープ」が美味しいし、その「スープ」に浸して食べる「肉」の旨さ、そして極太麺とのコンビネーションが素晴らしい。
やっぱり、「肉」が有るのと無いのとでは、随分と印象が違う。
しかも、肉のクオリティが優れている。柔らかくて、ホロホロ、トロトロ。2枚どころか、何枚でも食べられそう。
今日の新発見は、「胡椒」の相性の良さ。
注文時に「ニンニク」をオーダーし忘れたのを生かして、そのまま卓上調味料の相性をチェックすることにしたのだが、最初に試した「唐辛子」はイマイチ「パッとしない」結果だったのに対して、次にトライした「胡椒」が中々いい味を出していた。
どうやら、「豪めん」との相性は「ニンニク≧胡椒>唐辛子」ということになりそう。

By:素浪人 /書いた日時:2017年 11月 30日 18時 52分 18秒
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