今日の一麺（3月）
3/31本日法事、自宅にて親戚を接待。
ラーメンお休み。
3/30週末限定という「熟玉」にひかれて『五福星』へ。もちろん「肉そば」も。「熟玉」はおっ!えっ!ほう!というのが感想。「肉そば」はスープまで完食。お代を支払う時、他のお客さんを見たら、ほとんどの人はスープ残してる。こんな極上のスープもったいない。
3/29泉区高森『ふじの家』。近くのクライアントに「しょうゆがいいよ」と教えてもらい行ってきました。目の前に現われた瞬間、磯の風味がする「ラーメン」はちょっとしょっぱめだが、不思議とあとに残りません。
3/28掲示板の情報が気になり、『天下一品中央通店』。の「天下一品味噌」を食べました。。豊潤な味噌がマイルド感を与え、くせのある「天下一品ラーメン」が苦手な人も食べられると思います。もちろんゆでたまご2個も。
2月の「イーハトーブ」ラーメン特集で取り上げられた『Brotha&Sistaげら家』の「葱麺（ツォンメン）」を。ジュワッとしたネギ油が香ばしく、食欲をさらに増進させてくれます。お通し代は別途になりますので注意してね。
3/27また、酸辣湯麺（スーラータンメン）の美味しいお店を発見致しました。上杉の『中華屋』。自家製のラー油、シラシメ油、八角、シナモン、山椒の実、ネギを使用。辛さと酸っぱさが絶妙のバランス。最後までアツアツで食べられました。
3/26前回行った時、『次は「辛口焼そば」か「スープ炒飯」を食べてくれ』と言ってた中田の『大連』の親父さん。食べたよ〜。酢っ辛いあんかけがハマりそうです。残ったあんかけを御飯に載せて食べたら「中華飯」？次、試してみよう。「スープ炒飯」も食べたい!!
3/25ドラゴンボール実写版映画化記念ということで、何年かぶりで『悟空ラーメン』へ。3月末まで20周記念ということで、「醤油」300円、「味噌」、「塩」が500円ということです。食べたのは「味噌ラーメン」。昔風の味は郷愁を感じさせます。ボリュームも満点です。
夕方は『めんでるハウス』。あまり期待してなかったんだけど、結構いいんです。食べたのは「支那そば」。煮干しを使ったあっさり味です。独特の苦味も味わい深くて大満足でした。
3/24日清焼豚屋。アントラーズ柳沢、本山両選手の恍惚の表情も納得です。
3/23『清水屋本店南光台支店』。お蕎麦やさんです。数ある『清水屋』の本店、支店の中で“一番旨いよ!!”とのI氏の父上に聞いて行ってみました。食べたのは「ラーメン」に海老天をトッピングしたもの。和風のタレが感じられるしょっぱめのスープです。お通し（サービスの）あつあつのゆでたまごもいいです。
3/22久しぶりの『陽萩苑』。ここはやっぱり「サンマーメン」ですね。隣の『朝日屋』はいつなくなったの？
続いて名取に先週オープンした。『一龍』。新潟が本部のチェーン店です。事前調査では『一龍きたかた』という喜多方ラーメンのお店が出来るということでしたが、それは間違い。「きたかた」というのは会社名だそうです。食べたのは「豚骨ラーメン」、作ってくれた人、すみません。残してしまいました。とはいえ、オススメの「しょうゆ」、「味噌」、380円の「香港屋台風」も食べてみたいですね。
3/21明星カップ麺「薩摩シャモの醤油ラーメン」
3/20『くるまやラーメン中田店』。FC店の中でも独自の味を追求していると人気です。食べたのは「味噌バターラーメン」。にんにくたっぷりながら本来の味を損なうことなく、深みを広げています。
3/19『芳々亭』か『かっぱ亭』か悩んだが久しく行ってなかったので『かっぱ亭』へ。食べたのは「みそとんこつ」。テーブルの上に置かれていたもの（にんにくチップやごま等）をほとんど入れたので超こってりバージョンになりました。でも旨味はそこなわれていない。旨かった〜。
ランチタイムは高菜おにぎり、サラダ、ゆでたまごが付くからお得だね。
3/18お昼はラーメンじゃなく、餃子専門店の『ザ・餃子』。焼き餃子定食を。アツアツです。熱すぎて味わえないくらい。程よく冷めたころ食べると旨い!!次は水餃子定食」を食べてみよう。場所は福祉大近く。子平町。
夕方、初めて『会津っぽ』の「中華そば」を。旨いんだな。でも、なぜだろう？胸焼けがします。
3/17麺はお休み
3/16仕事の合間を見て、パソコンショップ＆中古ショップ巡り。さて、どうしよう。（只今、会社のPCより入力）
食べたのは愛子の『だるま亭』。オープン直後に行った時はあまり良い印象はありませんでした。味も接客も…
それ以来、御無沙汰。今日久しぶりに行ったら抜群にというほどでもないですが、結構美味しかったんですよ。「味噌ラーメン」、自分で辛さを調節できるようにと、辛味は別添なんですね。この辛味が味噌の旨味を最大限に引き出しています。
ただ、接客は…気分を害するというほどでもないですが、もうちょっと勉強したほうがいいと思います。お客様の目を見て接客しようよ。そんな忙しい時間じゃなかったでしょ。
3/15福田町『孫佐エ門』跡地に『ニラなんばん麺道楽』。開いていたので行ってみた。仮オープンだそう。食べたのはもちろん「ニラなんばん」。他と比べてマイルド感があったのは気のせい？美味しかったです。正式オープンは19日。19、20日は「ニラなんばん」と「みそとんこつ」が300円セールです。
夕方は国分町『鳳園本店』となりの『翠龍閣』。1Fがラーメン、餃子。2Fが和風焼肉と冷麺ということ。日中韓三味一体？食べたのは「ラーメン」（醤油/500円）。白湯スープで美味しかったよ。
3/14東仙台『◯○◯◯◯○◯◯◯◯』。もともと焼肉やさんですが先月からランチのみラーメンを始めたということです。メニューは「塩」と「醤油」。どちらがオススメですかと聞くと、あいにく醤油は品切れだそうです。ってオープン直後の11時だよ？しかたなく「塩」を食べるとなんか袋麺のよう。「醤油」に期待か？
口直しに上杉『喜怒哀楽上杉店』。東口店との違いは東口店は鶏ガラ“こってり”の「支那そば」だけですが、上杉店はかつお出汁“あっさり”とが選べるということ。事前調査で“あっさり”をオーダー。いいスープです。チャーシューもやわらかでgoo。
夕方長町モール向いの『珍龍』。「赤味噌らーめん」でした。野菜400ｇ、麺が120％増量したそう。
今日は大満腹デイでした。
3/13泉区長命ヶ丘『香蘭』。食べたのはピリ辛「味噌ラーメン」でしたが、中華全般期待できそう。また来たいですね。
3/12富谷町『愃祥亭』、食べたのは「角煮ラーメン」。写真は女性のこぶし大程の豚の角煮がのっています。旨味ぎっしりのとろみのあるスープと麺との相性もいいです。
続いて泉区長命が丘「○園」。…しょっぱい…どのように作ったらこんなしょっぱいスープになるのか？
3/11泉区市名坂『満州飯店』。聞きしに勝るボリュームです。「味噌味タンメン」。その野菜の山盛り具合に思わずオーダー間違いかと思った程。特選の写真を見れば判りますが、すごいんです。
3/10カネボウ『吉村家』豚骨醤油豚骨醤油の濃厚で力強いスープがノンフライ太麺が絡みます。
2/9宅で焼そばを。
2/812月にオープンした岩沼『麺組』。まずは「しょうゆ」を食べました。半熟煮玉子もいいです。「塩」も食べたくなり連食。次は「味噌」と「つけ麺」を食べよう!!
3/7まずは泉区高森『味屋敷磯文』。オススメはサザエ・ホタテ・アサリ・エビ・イカにワカメ等海産物をふんだんに使っている「仙台湾ラーメン」ということですが、800円は高い…そこでもうひとつの看板メニュー「味屋敷ラーメン」を。とんこつスープにピリ辛ねぎがのってクリーミーな一品に仕上がっています。
夕方は『芳珍』で「五目冷やしそば」。非常に満足でしたが、1270円は高いな〜
3/6一日忙しく、食事できたのは仕事帰り。電車時間待ちでエスパル内で思いウロウロ。
『代官山そば店』にしようと思ったが、居酒屋タイム突入で雰囲気殺伐。『天天常常…』も考えたが、結局『白帝』へ行きました。食べたのは「担々麺」。たまに「担々麺500円セール」をするが、今日は定価（780円）です。ミルキーで美味しかった〜
デジカメ不調で撮影できませんでした。
3/5久しぶりに『紅虎餃子房上杉店』で「担々麺」を。辛〜。でも以前は1杯食べるのに水4、5杯飲んでいたんだけど、今日は2杯。自分の味覚が変わったのかな？
3/4『地鶏や』が撤退し、跡地に新しいお店がオープンしたとの掲示板の書き込みを見て、早速行ってみました。『松苑』だっけ？「中華そば」をオーダー。“中華麺にはそば粉が入っています。”との張り紙が。プッ…
夕方『松月』（柳生）で新作「塩ラーメン」を。出てきた瞬間の薫りがいいです。「塩」ほど麺の良さを実感できるのはありません。シコツルの自家製氷点麺がいいです。
3/3昨日、行きそびれた河南町『樺太屋』。遠い、解りづらい、待たされる。でも旨い!超大満足でした。
2時近くでもほぼ満席状態…と思ったら回転が悪いんですいね。「チャーシューメン」が出てくるまで30分。でも行く価値ありだよ。
3/2古川『岩井屋』そば、うどん、丼ものも扱っています。食べたのは「天ぷらラーメン」の「東京ラーメン」ver.。そば、うどん店だからこそできる出汁の旨味、揚げたての天ぷらがカリカリして食べごたえあります。
もう1食と思うもすでに2時過ぎ。事前調査でほとんどのお店が休憩時間になっています。考えたあげく、先日掲示板で話題になった河南町『樺太屋』。途中まで行くも、財布の中身とガソリンの残料の関係上、引き返しました。来週行こう。
3/1月に1回食べたくなる『ラーメンショップ太白店』の「つけ麺」。酸味の効いたピリ辛ダレに麺を絡める。最後にワカメスープを入れるんだけど、これでラーメン食べたらどうなるんだろう。
2月の日記