今日の一麺（6月）
6/30
自宅で生麺焼そばを。一気に2．5人分を食べちゃいました。
6/29近所の『元祖ラーメンショップ』で「炒飯」。ちょっと脂多めで胸焼けぎみ。
夜は袋麺「キムチラーメン」。辛いっちゃ! 旨いちゃ!
6/28明星食品最強の店主濃厚とろ醤。こちらは『必勝軒』の小林店主と『13湯麺』の松井店主の競作。
6/27「明星食品最強の店主濃旨豚みそ」。今回は2×2の構図。「濃旨豚みそ」は『マルバ』の小松店主と『末広家』の中田店主の競作です。濃厚な味噌スープは「日清行列できるラーメン店札幌ラーメン」風でかなり私好み!
6/26河北町『福龍飯店』。「タンタンメン」は自家製のラー油は奥深くクセのある味わい。
まろやかな辛さと練り胡麻の香りがいいですね。
河南町『麺よし』。食べたのは「ラーメン」ですが、他「塩ラーメン」、「タンメン（塩、みそ）」、「広東麺」、「特製ラーメン」（排骨麺）も気になります。
6/25セブンイレブンの「冷やし中華」。450円って高い!!お店で500円くらいの「ラーメン」食べれば良かった？とプチ後悔です。
6/24先週柏木にオープンしたばかりの『いっぽ亭』に行ってきました。フランス料理出身のシェフが作るラーメンはトビウオダシを使った「白醤油ラーメン」、サンマダシの「再仕込みラーメン」（写真）、マグロダシの「溜まり醤油ラーメン」の3種。洋食出身ならではの上品な味わいになっています。
6/23今日は麺お休み。
6/22『博多東洋軒』の生麺を。
6/21『いろは食堂支店（古川）』。岩出山の有名店の支店です。食べたのは「中華そば」。濃厚醤油スープにやわらか鶏チャーシューが自慢。無添加の自家製麺は食べごたえありです。「チャーハン」、「オムライス」も隠れた人気メニュー。本店の人気メニュー「特製中華」（排骨麺風）がないのは残念です。
6/20秋田の業者さんの生麺「秋田比内地鳥らーめん」を。美味しいもんだ!
6/19小牛田『旭川ラーメンピリカ』先日、掲示板でマーチンさんからの書き込みで“良くも悪くも昔ながらの味噌ラーメン”という意見があって、「そうかな〜」と思ってたのですが、今日久しぶりに行ってきました。
味はともかく、惨然とした店内（小上がりの曲がった座ぶとんや雑誌等の管理）から店主の性格が判ります。詳細は裏麺で。
6/18たま〜に「ペヤングソース焼そば」が食べたくなることってないですか？今日がそうでした。そういえば、前はスープが付いてなかったっけ？
しめは「日清どんべい豚カレーうどん」。
6/17メールで大魔人さんから教えてもらった最近オープンしたらしい長町中近く『大勝ラーメン』。3時過ぎてたのですが、のれんが掛かっていたので、車を強引にUターンし、行ってみました。すると…「5時から営業致します」とのこと。
“のれん下ろしとけ!!”
続いて話題の『九一麺六丁の目店』。「博多長浜ラーメン」を食べました。味はともかく、テントでの営業。どうなんでしょう？
6/16ついに登場!!「カネボウこむらさきカップ」。おなじみ国分町の『こむらさき』の有名オーナー千田氏をフューチャーしたカップ麺。鶏だしをベースに煮干し、さば節を加えた醤油ラーメンです。
6/15古川『黄河』。ピリ辛でシャキシャキのもやしたっぷり「黄河メン」。
6/14いろんな意味で今、古川で一番HOTなお店『弘ちゃん』。最初、別なお店が目当てだったんだけど、ふと見つけちゃいまして入ってしまいました。食べたのは「味噌ラーメン」。ラードたっぷり風、けっこう私的には好みかも？でもしょっぱすぎで残してしまいました。
6/13まずは、亘理『米沢ラーメンすえひろ』。あまり分かりやすい場所でなく、昼時でもガランとしています。他は亘理高学生カップルのみです。でもね、これが旨かった!!食べたのは「中華そば」に煮玉子。煮干しと昆布のあっさりスープと、手揉み細縮れ麺。典型的な米沢ラーメンながら他の山形系しょうゆラーメンのお店にないココだけでしか味わえないオリジナルの“ラーメン”です。
続いて山元の『九州ラーメン』。なんで、「とんこつらーめん」がすっぱいんだ!!
角田『ロングラン』。食べたのは「ごま味噌ラーメン」。ポイントは香味野菜のスープ。まろやかで、コクのあるスープに仕上がっています。
大河原『味千ラーメン』。FC店ながら長きにわたって高い評価を得ています。「味千ラーメン」は豚骨100％のコクのあるスープに、“油”を加えます。まろやかで塩辛さがなく、とってもヘルシー。香ばしい揚げニンニクをかけると美味しさ倍増!!
6/12明星食品大文字辛味噌麺。“稲妻が走る
衝撃の味”とのキャッチコピー通りです。辛さも旨味のひとつ。
6/11『喜怒哀楽上杉店』跡地に本日オープンした『らーめん味玄』。事前情報だと屋号は『らーめん其処』だったが、直前に変わったのか？これも事前情報で「東龍から独立」と聞いてたが、どうも東龍完全バックアップ体制。厨房に東龍の社長が“デン”と構えています。もちろん、食べた「ラーメン」は『東龍』そっくり!!寸分狂わず同じ味です。メニュー構成は『東京屋』風です。今後、期待できるかな？
続いて『うさぎのモチつき』。『うさぎのモチつき』夏季限定メニューの「冷やし味噌ラーメン」。ちょい辛も味噌の旨味をじゃましていません。
『九一麺』の六丁の目店に行こうとおもったが迷ってしまい、塩竈の『大漁横丁』。このお店は、毎週土曜日の「寿司食べ放題」が有名ですが、「ラーメン」もいい。カツオだし含む魚介類の旨味たっぷりのスープです。細ちぢれ麺もいい!!
6/10「日清/大人がハマる背脂しょうゆ
」。なんと言っても麺がいい。カップ麺とは思えぬ程の咽ごしよいコシのある平打ち麺。魚介の香りが漂うスープに背脂、角煮風チャーシューもいいです。
6/9ラーメンはお休み。うどん1杯。
6/8宅で熊本ラーメン（生麺）。夕方は本日オープンの『こがね屋』（松月一番町跡地）で「鴨ラーメン」を。ウプッ!!詳細は裏麺で!!
6/7日清食品［隠れた名店］。「一本気」と「鈴木商店」を連食。
6/6akicyangに教えてもらった松島町の『味新』。「朝まで生テレビ」に出てくる金美齢さんのような素敵な女将さんが迎えてくれます。ラーメンもあるんですが、オススメという「粧仔園」（バンツージャン）を頂きました。中国、台湾で大事なお客様をもてなす時に出すスープ料理ということ。ピリッとした肉野菜スープの中に小さいだんごが入っています。まじ旨い!!
続いて長町の『上海飯店』。透き通る程実直なスープが麺をさらに美味しく味あわせてくれます。
6/5『中国料理金麒麟（キンキレン）』。食べたのは「担々メン」（750円）。ゴマの芳醇な香りの中にもピリッと辛いタレ、
野菜や肉のうまみを閉じ込めたスープで、風味まろやかに仕上げています。超満足!!
6/4サンヨー食品なんでんかんでん特製とんこつラーメン
ここの社長、Mr.なんでんかんでんというよりもMr.マネーの虎と言った方が判りやすいか？環七沿いの超有名博多とんこつラーメン専門店のカップ麺です。旨かった〜
6/35/31にオープンしたばかりの『一兆堂仙台加茂店』。とんこつラーメンのお店と聞いていたが、とんこつ（しょうゆ）でした。
6/2昨日に続き、ほむらー日清のカップ麺ほむら『黒マー油とんこつ』。香り立つ黒いローストガーリックオイルとまろやかなとんこゆスープがマッチしています。
6/1日清のカップ麺辛ほむら日清が考える理想のラーメン店の味を再現したという「ほむら」の新作。3層の辛味スープ。まろやかな背脂とコクしょうゆ豚骨、ピリ辛沈み醤が相まって極上のカップ麺に仕上がっています。
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