10/31
宅で賞味期限ぎりぎりの生そばを。
■2002.10.30 Wed 23:16 ■大名
10/30
古川『大名』で「ざるそば」を。「中華そば」もありましたので次回は…
■2002.10.29 Tue 23:55 ■でえこんの花
10/29
宮千代『だいこんの花』。深夜でも明るくライトアップにハデなペインティングの外観、そしてラーメンの幟旗に気になってたお店。居酒屋だったんですね。モチモチした食感の手打ち麺と魚ダシ、鶏ガラのスープは傑作!
■2002.10.29 Tue 00:39 ■あお？
10/28
泉中央にオープンした『旭川ラーメン青』。青葉区一番町いろは横丁『旭川ラーメン白』の2号店です。仙台風にアレンジしたオリジナル旭川ラーメンです。おなじみお調子者の店長が作っています。コシのあるちぢれ麺は咽がゴロゴロなりそう。
■2002.10.28 Mon 00:06 ■今日もお休み
2/27
今日もお休み。自宅で焼きそば作る。
■2002.10.27 Sun 00:09 ■今日は完全休養日
10/26
先月盛岡に行った時買ってきた「わんこそば」（2人前）を。
■2002.10.25 Fry 22:51 ■久しぶりの裏麺に期待!!
10/25
泉区○○にオープンした『○○○』。ちょっと製麺屋さんの技術指導がなっていないか料理人のセンスがないか。「あっさり塩ラーメン」は地鶏の香りもなにもしない油まみれのヘドロラーメンでした。詳細は裏麺で。
口直しに泉区福岡『珠芽（むかご）』で広島風お好み焼き。『まいど』で「大阪のお好み焼き」。実沢『おかめちゃん』で「もんじゃ」の3連食。
■2002.10.25 Fry 02:44 ■ラ1＋蕎麦2
10/24
『ぶぶ』跡地に出来た原町『弐番館』。東京の人気店『江戸壱』の姉妹店。麺は中太の多加水縮れ麺、もちもちとした食感です。スープはとんこつベースの醤油味。具はチャーシューとネギ、モヤシ、そして海苔と至ってシンプルな一品です。ちょっと甘口のスープもまたいい。出来上がったラーメンをカウンター越しに手渡しではなく、ちゃんと目の前に置いてくれる気配りも嬉しいですね。
その後大町『そばDEあいうえお』、東仙台『丸安』へ。
■2002.10.23 Wed 23:15 ■稲庭うどん＆めん商人
10/23
まずは、先日館長に教えてもらった松島の『佐藤養助商店』で「みそつけめん」を。麺は美味しかったけど、タレはちゅっとしょっぱかったな。
本日オープン塩釜『めん商人』。けっこう活気がありましたね。オープン当日にもかかわらず、スタッフテキパキと動いています。食べたのは「特製坦々麺」。芳醇な胡麻の薫りを満喫できまる一品です。他、隣の人が食べてた「釜焼チャーハン」はかなり気になりました。
■2002.10.23 Wed 01:18 ■宅マン
10/22
急な仕事が入ったため自宅で半日かけて制作活動。残っていた「ウニらーめん」を。
■2002.10.22 Tue 01:38 ■ニラ坦辛麺
10/21
古川『壱麺』。おなじみ“ニラなんばん”“みそとんこつ”のお店なので、特別行く必要はないかなと足を遠ざけていたのですが、「ニラ坦辛麺」というのがあると聞いて早速行ってきました。担々麺特有の胡麻の風味、辛さとニラなんばんの辛味が相乗効果されてオリジンの味わいになっています。
■2002.10.21 Mon 00:21 ■お休み
10/20
ラー、蕎麦、うどん食べまくり週だったので、麺はお休み。
■2002.10.20 Sun 12:44 ■ラ×1＋蕎麦×2＋じゃ麺＝超満腹
10/19
新店の試食会にお呼ばれ。詳細はオープン後に。
続いて田子『竹勢』、東仙台『前田屋』、二十人町『じゃじゃや』、榴岡『一品亭』。
以上5連食。超満腹でした。
■2002.10.19 Sat 01:15 ■ラ1のみ
10/18
限りなく古川に近い小牛田の『みそ壱』。味噌ラーメン専門店ということで、お馴染みの「白味噌/赤味噌」か「全国の味噌ラーメンが味わえる」タイプと思ったら、まったく新機軸の味噌ラーメンやさんでした。食べたのは「みそ壱ラーメン」。本仕込み熟成味噌を使用することによって濃厚な味噌スープに仕上がっています。
Kさんの企業努力と『みそ壱』店主の研究熱心さがドッキングした今後が楽しみなお店です。
■2002.10.18 Fry 01:51 ■ごんぶとざるそば
10/17
一番町三越向い『さん竹』、大町『安曇野』で蕎麦。その後、五橋『じゃん軒』に行くも臨時休業。
それにしても『安曇野』の「太ざるそば」はうどんのように極太麺の蕎麦はコシ太、歯ごたえ強くけっこう、お腹にもきた。
宮城野区原町東郵便局隣に新店発見（もと『ぶぶ』のあったところ）!!『弐番館』だっけ？
もうちょっと今日は打ち止め…状態だったので、来週食べます。
■2002.10.17 Thu 00:25 ■ラ1＋蕎麦2
10/16
一番町『憩』。キムチラーメン」。豚骨スープをベースにキムチを混ぜ合わせ、あっさりと仕上げています。辛みもニンニクも控えめで食べやすい!!
けっこういいかも!?
その後本町『凛々亭』、一番町『戸隠』でざるそばを。
■2002.10.16 Wed 08:46 ■遠田郡南郷町蕎麦の名店「一茶」
10/15
遠田郡南郷町蕎麦の名店「一茶」で「天ざる」を。ひんやりとしとしてコシのある麺に鰹だしのつゆ。1100円の価値ありです!!
明日はラーメン食べるぞ!!
■2002.10.14 Mon 23:50 ■こもり
10/14
仕事がたまってたので、自宅で制作活動にてこもりマン。
昼に自作焼きそばを食べました。
■2002.10.14 Mon 09:17 ■まさに建て前状態？
10/14
『仙台っこ利府店』行くもまさに建て前状態。あきらめました。
■2002.10.13 Sun 00:24 ■天ざる
10/12
青葉区○○○『○○○庵』で「天ざる」。水が臭いし、蕎麦もズイマー。
■2002.10.11 Fry 19:28 ■ラ1＋蕎麦2＋たこ焼き1
10/11
オープン直後に一度行った萩野町。『麺遊喜』。その時は焦点がぼや〜とした味でしたが、醤油ベースのあっさり味に魚の風味が奥行きを出しています。ゆでたまご、カクテキのサービスもうれしい。
その後、太白区大野田『松美庵』、『丸幸庵』で蕎麦連食。
宮町『大たこ』でたこ焼きを。
せっかく、減量大作戦でやせてきたのに太っちゃう。
でもこれも仕事。
■2002.10.11 Fry 08:34 ■臨時発刊『お好み焼男』
10/10
仕事でお好み焼き3連食。長命ヶ丘『田よし』、吉成『柿の葉』。茂庭『ねぎぼーず』。流石にお好み焼の連食は飽きちゃいます。
かろうじて『ねぎぼーず』でそば入りを食べて一麺をクリアか!!
それにしても『かえで』や『むかご』。激選区ですね。
■2002.10.9 Wed 21:47 ■長浜生麺
10/9
博多長浜の生麺を。
あ〜ちょっと温かった。
■2002.10.9 Wed 01:19 ■何でも俺に聞いてよ!
10/8
古川『ラーメンショップ』。元気のいい店主が迎えてくれます。椅子に座ると「何でも俺に聞いてよ!、何でも知ってるから!」と店主がいいます。「チャーシューメン下さい」というと「聞かないでオーダーして大丈夫？」とのたまいます。愛想がいいという次元でなく、うっとうしい。
味自体は前評判通り、美味しかったと思います。とんこつしょうゆ系のスープにストレート麺。ちょっと生臭いけど、柔らかいチャーシューもgoo!!
いいお店なんだけどな〜
■2002.10.8 Tue 00:38 ■ひさしぶりのラー2食
10/7
泉『こころ』。御存知喜多方ラーメンのお店です。食べたのは「喜多方ラーメン」。10種類以上の天然素材で仕上げたコクのあるスープと喜多方直送の平太ちぢれ麺が絡みあいます。
続いて南IC近く『九頭龍』。オーダーする前に青葉区中央の『●頭』と系列店でないことを確認する。食べたのは「味噌ら〜めん」。麺にウコンを錬り込んで2週間じっくり熟成させた自家製ウコン麺を使用してるとのこと。
■2002.10.7 Mon 01:24 ■どん○いか赤い○つね？
10/6
明星カップ麺「柳麺ちゃぶ屋」。麺はそこそこスープはどん○いか赤い○つね？と思ったのは私だけ？
明星のカップ麺としては超駄作。
■2002.10.6 Sun 09:16 ■わんこそば
10/5
先週盛岡に行った時に買ったわんこそばを。
■2002.10.5 Sat 01:17 ■ラーメンと讃岐うどん
10/4
長命ヶ丘飯店。店内には中国雑貨をたくさん飾ってあり、中国の食堂のような雰囲気を出しています。食べたのはプリプリでオイリーに揚げたエビがたくさん乗った「エビそば」。鶏ガラとネギだけで取ったスープは透き通ったあっさり塩味。
喉越しのよい極細麺との相性も最高です。
続いてオープン以来讃岐うどんの『○さん（まるさん）』。「ひやあつ」を頂きました。弾力性があってコシのある麺は旨い!!
■2002.10.4 Fry 08:47 ■なべやきラーメン？
10/3
スーパーで鍋焼きうどん風「中華そば」。やっぱりこのタイプは麺が煮込みすぎてうどんのようになってしまう。味気ない。
■2002.10.3 Thu 00:34 ■一風堂大名本店かさね味カップ
10/2
日清食品セブンイレブン限定一風堂大名本店かさね味。博多大名本店（福岡市中央区）だけのメニュー「かさね味」を再現。数種の豚骨と丸鶏に鰹・昆布・椎茸の和風だしを重ね合わせ、さっぱりとした中にもしっかりとした深みをかもし出す醤油とんこつ味のスープです。新ノンフライ麺を使用!
■2002.10.2 Wed 08:42 ■saiじゃなくkiwa
10/1
『万豚記仙台店（ワンツーチ）』。『紅虎餃子房』の「際コーポレーション」のFC店です。メニュー構成はほぼ同じながら「四川風本格担々麺」は紅虎のものより辛味を押さえていて食べやすくなっています。他、棒餃子は必食!