4/30
先日、掲示板で話題になった三本木町『青柳』。超あっさりラーメンは見た目も味も昔風。今では珍しいナルトが故郷の一品を思い出させてくれます。
■2003.4.30 Wed 01:24 ■味玉
4/29
明星食品職人の味玉とんこつ醤油 。最近お気に入りです。
■2003.4.29 Tue 01:05 ■名取と岩沼
4/28
名取愛島『拉麺きむら家』。ほったて小屋風の外観は一歩後づさりしそうな程ですが、味は確か。ちぢれ麺と甘味あるスープ、柔らかいチャーシュー、半熟煮玉子どれも各々個性を出してなお、まとまりある一杯に仕上がっています。
続いて岩沼『麺組』。食べたのは約1年振りですが、魚出汁を強調した非常に個性的なラーメンになりました。これも努力家の店主の成果でしょうね。ランキング上位も納得です。
■2003.4.28 Mon 01:41 ■マルバの黒ぶっち
4/27
明星食品マルバ黒皿ぶっちぎりとんこつしょうゆ。濃厚な白濁豚骨スープに、かつおだしの風味が効いた二段仕込み醤油を合わせた、とんこつしょうゆスープのラーメンです。
■2003.4.27 Sun 01:59 ■ルーキーズ3麺
4/26
10日オープンの『今昔物語（いまむかし）』で「特製塩」。アツアツスープでいいです!!
本日オープン『味の時計台仙台泉店』。3時30分ころなので、スペシャルゲスト？の岡本夏生はもうお帰りでした。それでも10分くらい並び、オーダーしてから20分待ち。食べた「味噌ラーメン」はクリーミーで野菜の旨味たっぷりのスープが太麺が絡みます。
それにしても明石家さんまやらダウンタウンやら石田純一、やしきたかじんのお花が届いていたのはどんな“戦略”？
最後はE-beans裏に23日オープンしたという『らーめん円部（えんぶ）』。うたい文句は“シンプルイズベスト”を追求したということですが、あっさりしょうゆラーメンではなく、複雑な旨さを重ね合わせた味わいの「ラーメン」でした。
■2003.4.25 Fry 23:51 ■塩竈
4/25
あっさりラーメンが食べたくなり塩竈『来々軒』に行くも定休日。『五味八珍』へ。
■2003.4.25 Fry 00:01 ■多賀城『一品堂』
4/24
『一品堂』。思えば出花店オープンの時以来の「濃厚醤油」。こんなにあっさりして食べやすかった？
■2003.4.24 Thu 00:32 ■ラーメンと鮭チャーハンのセット
4/23
約1ヶ月半ぶり「いわい食堂』。ラーメンと鮭チャーハンのセット、満足〜。隣のお客さんが食べてた「味噌」も美味しそうでした。
■2003.4.22 Tue 19:10 ■カップ
4/22
カネボウ吉村家カップ。
■2003.4.21 Mon 23:51 ■2麺
4/21
泉区虹の丘『國龍飯店』。『三島学園』の真ん前という絶好のロケーション（？）。食べた「うまにそば」は旨味があんの中にギューッとつまっています。
それから県北へ。先日、掲示板に書き込みがあった三本木『青柳』。時間がなかったので、場所だけチェック。
続いて小牛田（ほぼ古川）の『みそ壱』で「野菜味噌ラーメン」。野菜の旨味と味噌のハーモニーが抜群です。
■2003.4.21 Mon 20:07 ■やきそば
4/20
自作やきそば。
■2003.4.19 Sat 13:50 ■本日オープン
4/19
仙台に隣接する○○○に本日オープンした『ラーメン○○』。何故当初の予定のオープンを前倒しして、不完全なものを出す！
■2003.4.18 Fry 23:30 ■ひさびさの2麺
4/18
宮城野区出花『今昔物語』で、今度は「魚介系醤油ラーメン」。スープアツアツでやけどしそうでした。次は特製塩に挑戦!!
夕方、国分町3丁目の『○ちゃんラーメン」へ。半端な時間だったので、心配だったのですが、暖簾がでてたので、車を駐車場に入れ、店の前に行くと「仕度中」とのこと。まぎわらしいな〜
続いてあっさりとしたものが食べたくなったので泉『夢蔵屋』へ。新メニュー「味噌そば」というのがあったので、それにしました。『渓流』風というか『松月』風というか…そうそう『標』風「味噌」ですな。
■2003.4.17 Thu 23:27 ■木曜日は
4/17
木曜日は麺休日、多賀城『とんちん館』の日とします。
■2003.4.16 Wed 23:56 ■パラパラのチャーハン
4/16
『廣東』で「ラーメン＋半チャーハン」をパラパラのチャーハンは超旨!!
■2003.4.15 Tue 23:43 ■満天カップ登場!!
4/15
急激に『花月』で食べたくなって多賀城店へ。久しぶりだったので、新メニューがいっぱい!!一番気になった「焦がしネギとフライドエシェレットの濃厚醤油ラーメン」を。香ばしい焦がしねぎとシャキシャキのもやしがすっごく美味しいです。
サンクスによると、昨日はまだなかった『満天のカップが。家に帰って早速!!一口目、なんだろう、普通のカレーラーメンです。パッケージには「良くかき混ぜて下さい」と。これを見逃していました。よく、よ〜くかき混ぜると、さすがの一品です。
■2003.4.15 Tue 00:26 ■高清水と小牛田
4/14
高清水の『みそ膳』。柴田のFC店ということです。食べたのは「四川風味噌坦々麺」。んん〜レシピは同じだろうけど、なにかが違う。味もほぼ“似てる”。その理由はラーメン愛がないんだな。喫茶店をそのまま利用した内装、スタッフの活気もないし、調理に時間が掛かり過ぎ。「棒餃子」も頼んだけど、やっぱり違う。
小牛田『みそ壱』で「チャーシューみそラーメン」。おっきなチャーシューにびっくりしました!!柔らかくておっきなチャーシューが5枚ものって780円はお得です。
■2003.4.14 Mon 02:32 ■味玉
4/13
明星食品職人の味玉とんこつ醤油 。クリーミーなスープとプリップリッの味玉がいいです。
■2003.4.13 Sun 01:37 ■間違った認識
4/12
もしかして私は間違った認識を持っていたのかもしれません。○さんだからといって均等な味のラーメンではないんですね。古川の白味噌、赤味噌のお店『味噌蔵麺次郎』。「赤味噌ラーメン」はオリジナリティを感じられ、シャキシャキとしたもやしとネギの旨味が広がっています。
■2003.4.12 Sat 00:58 ■いまむかし。
4/11
昨日、オープン、『今昔物語（いまむかし）』。『一品堂』のオーナーが“とんこつしょうゆ”系ではなく、まったく違う“ラーメン”を作りたくオープンさせたお店。食べたのは「特製醤油ラーメン」に煮玉子トッピングしたもの。ダブルスープならではの凝縮した旨味です。
■2003.4.11 Fry 09:17 ■行列でした
4/10
オープンの「今昔物語」。やっぱり行列ができていました。だって、100円セールなんですもの。断念してとんかつ「とんちん館」。サクサクで旨いっす！
3時くらいに再度「今昔物語」に行くもスープ切れ。ざね〜ん。
■2003.4.10 Thu 00:17 ■蔵
4/9
久しぶりの『蔵』。あまり時間がなかったので、行列ができてたら次の機会に。と思ってたらちょうどいい具合に、空いていました。食べたのは「味噌」の太麺。想像していたものとは違い、至極普通。「特製蔵ラーメン」（とんこつしょうゆ）にすればよかったかな。それにしても太麺は本当に太かった。
■2003.4.9 Wed 00:58 ■十十
4/8
太白区中田近辺では静かなる人気のお店『じゅうじゅうラーメン』。深い味わいのスープは格別です。
■2003.4.8 Tue 01:37 ■カップ（焼き？）そば
4/7
久しぶりの完全休養日。14時間くらい爆睡してました。
カップ（焼き？）そばが食べたくなり、セブンイレブンで明星のカップ（焼き？）そばを。ところで、焼いてないのに焼きそばというのはなんでだろー
■2003.4.7 Mon 15:04 ■初オフの日
4/6
今日は初オフ会の日、出撃前に軽〜く「明星食品マルバ赤皿ぶっちぎりこってりとんこつ
。
無事、オフ会開催。しめは『ゆたか食堂』の「味噌ラーメン」。お話しながら食べたので、ちょっと延びちゃいました。
料理も酒も大満足。『ゆたか食堂』さんありがとうございました!!
オフレポは近日公開!!
■2003.4.6 Sun 00:37 ■サッポロ一番しょうゆラーメン
4/5
昨日、行きそびれた『会津っぽ』へ。もちろん「ざる中華」。もしかして『き伝』とメニューが同じになったのかな。
夕方、M区のファミマに行くと『ちばき屋vs味よし』という自作POPが、ありました。なんか、見た事ある写真だなと良く見てみると、これ。写真の色やコップの場所まで瓜二つ。というか、この写真を使ってる。
別に使用料なんていらないけど、言ってくれればいいのに。
で、購入。実際に食べてみると、スープも麺もチャーシューもなにもかも似つかない。ただの『サッポロ一番しょうゆラーメン』です。
これは明らかに失敗作。0点です。
■2003.4.5 Sat 00:18 ■なるほど!!
4/4
『会津っぽ』の「ざる中華」を食べようと思ったら長蛇の列。あまり時間がなかったので、『すき家』で「牛定食」を。
夕方、山元から岩沼に移転した『なるほどラーメン』。何年ぶりだろう。8年ぶりくらいかな？ほんのりひかえめな背脂“なるほど”の一杯です。
■2003.4.4 Fry 00:06 ■ニアミス!!
4/3
ラーメンお休み。多賀城の『とんちん館』で「ロースかつ定食」。入れ違いで直＠坊さんが来たらしい。残念ニアミスです。日曜日会えるからいいか。
■2003.4.2 Wed 22:57 ■クンタマ
4/2
多賀城『義丸家』。「特製ラーメン」（650円）に「燻製玉子」。焦がしネギの使い方が旨いし、クンタマもなかなか。でも計840円（税含）は高いな〜
■2003.4.1 Tue 23:55 ■新年度スタート!!
4/1
古川『釜平』で「味噌ラーメン」。濃厚味噌スープに野菜たっぷりです。
『なる鴨』の新メニュー「塩」がイケルぞと聞いて、高速飛ばして行きました!!正式名称は忘れてしまったのですが、トッピングに鴨のひき肉がのっています。鴨の旨味を存分に引き出しています。
これを食べてしまったら他の塩ラーメンはただの塩味ラーメンになってしまう〜
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