■2005.1.31 Mon 00:38 ■麺休日
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麺休日
■2005.1.31 Mon 00:38 ■麺shopからお取寄せ
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麺shopからお取寄せこだわり広島つけ麺セット「とんこつ醤油」。実食はこちら。
■2005.1.29 Sat 01:03 ■小野屋
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黒川郡大和町『小野屋』。以前は「味噌」をいただいたので今日は「しょうゆ」を。山椒が効いていいですね。
■2005.1.28 Fry 01:37 ■広島つけ麺
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麺shopからお取寄せこだわり広島つけ麺セット「つけ麺」。むせるほど辛いつけ汁ですが、くせになりそう。実食はこちら。
■2005.1.27 Thu 09:31 ■幸楽苑
1/26
打ち合わせが予想以上に延び、お昼にあるつけたのは15時過ぎ。軒並み準備中の札に振られ、やっとのことで入れたのが泉IC近くの『幸楽苑』。食べたのは「節系ラーメン」。なるほどこれは個性が強すぎます。
■2005.1.26 Wed 00:41 ■木村食堂
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『木村食堂』で「中華そば」と「餃子」。「餃子」は今回初めて食べたのですが美味。具沢山で皮もモチモチです。
■2005.1.25 Tue 02:09 ■大正軒
1/24
『一心麺』跡地にH17.1/21にオープンした『大正軒』。「ラーメン」はプリプリで弾力性ある麺は歯ごたえあります。
■2005.1.24 Mon 00:26 ■麺連休
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麺連休
■2005.1.24 Mon 00:26 ■サッポロ一番
1/21
19日に食べ損ねた「サッポロ一番」。
■2005.1.20 Thu 17:28 ■今の時点の最高傑作
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タクシー運転手が選ぶラーメン店でランキングした太白区大野田「大華」で「味噌タンメン」を。野菜たっぷりで550円というのは安いです。味噌スープもコクがあっていいですね。残念ながら取材拒否。
続いて名取市『なると家』で「中華そば」（塩味）。なるほど、いいですね〜丹野店主懇親の作です。清湯スープにほたてとカニの香りがマッチングしています。
オープン10ヶ月。丹野店主の今の時点の最高傑作です。まだまだ彼は伸びますよ〜彼は。
■2005.1.20 Thu 17:17 ■期待ハズレ
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久しぶりに「サッポロ一番」袋麺を食べようと思い、セブンイレブンに行くと「石神秀幸×日清食品砕き豚骨三種麺がらみ」というのを見つけました。“お店に作れないラーメンを作りたい”と石神氏のコメントが載っています。
一言、期待ハズレ。
■2005.1.18 Tue 19:26 ■石巻ラーメン店は火曜定休が多い。
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河南町在住の優さんと『大福菜香館』。優さんは「担々麺」。私は新メニューの「台湾風とんこつラーメン」。マー油が辛味を出しています。
それにしても今日は暗黒日。当初は優さん推薦のお店に行く予定でしたが、定休日と臨時休業。それじゃということで向かった『中華楼』、『うま八』は定休日。『味味』は臨時休業？うろうろしながらたどり着いたのが『大福菜香館』だったのですが、餃子も美味しかったし、ドリンク半額（火曜日のみ）だったので、良しとしましょうか。
優さん推薦のお店は次回必ず。優さんお付き合いしていただきありがとうございました。
■2005.1.18 Tue 19:15 ■風雲堂
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『風雲堂』で「中華そば」を。あっさり甘口。これで480円は安いです。
■2005.1.17 Mon 00:57 ■麺連休
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麺連休
■2005.1.14 Fry 20:23 ■蔵
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『蔵』で「特製ラーメン/こってり/太麺」を。背脂たっぷりでももたれません。それにしても若い店員さん「ありがとにゃんした」って。威勢が良ければいいというわけじゃないだよな。
■2005.1.14 Fry 11:41 ■掲示板情報から
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掲示板への書き込み情報から沿岸地域二店。まずはtaraさん推薦河南町和渕の『八代食堂』。なるほど、いいですね。昆布や野菜等を使った懐かしい味わいのスープ。また食べたくなります。ちょうど改装中ということで今日から仮店舗で営業中。
続いて讐・さん推薦石巻市渡波駅前の『食事処みうら』。食べたのは海老の天ぷらが一本のってる「天中ラーメン」。ちぢれ麺に和出汁のスープ。天ぷらのサクサク感のコラボレートを堪能できます。その他うに、かに等海の幸が「大漁みうらラーメン」が有名。
taraさん讐・さん情報ありがとうございました。
■2005.1.13 Thu 00:46 ■かっぱ亭
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『かっぱ亭』で「博多ラーメン/博多麺」を。常連ぶって“はかたはかた”って言おうと思ったのですがけ、「はぁ？」って聞き返されるのが怖くて「博多ラーメンを博多麺で」と普通に言っちゃいました。
サービスのゆで卵を剥き終わると「お待ちどうさま」ともうテーブルに。細めんとはいえ、“早すぎ!!”いいですね〜素直に美味しいです。ランチタイムはサラダと高菜おにぎりも付きます。これで580円は安い!!
今でこそ行列人気店のこのお店ですが、開店当時は…と話は長くなるので、次の機会で。
■2005.1.12 Wed 11:17 ■麺助
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南郷町『味噌工房麺助』で「麺助旨みそラーメン」と「味噌餃子」。コクがあっていいですね。今日のように寒い日に食べるとより美味しく感じます。
■2005.1.11 Tue 00:43 ■パラパラで黄金の炒飯
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『廣東』で「半チャンラーメン」を。パラパラで黄金の炒飯は他では味わえないです。
■2005.1.10 Mon 01:46 ■麺連休
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麺連休
■2005.1.8 Sat 02:04 ■麺や花村
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『麺や花村』で「こってり特製塩」。背脂が多すぎてちょっと…。次は普通の「特製」を。
■2005.1.8 Sat 02:01 ■麺shopからお取寄せ
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山頭火の「塩」。
■2005.1.5 Wed 20:27 ■ゆず比べ
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『本竈』の期間限定メニュー「ゆず塩つけ麺＋味玉子」を。ゆずの風味と帆立出汁の旨味がいいですね。最後はスープで割ってくれるので満腹感があります。
続いて『麺屋三味』で「ゆずかけラーメン」。トッピング無しでスープと麺だけです。どちらが美味しいかは各各の判断ですが、三味のゆずかけの方がゆずが強いです。
■2005.1.5 Wed 01:51 ■幸楽
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若林区上飯田『幸楽』。バス通りからもはずれてちょっと解りづらいところにあるのに、タクシーの運転手に支持されるのは何故？と思いながら一番人気という「五目そば」を食べてるとなるほどです。ゲンコツベースのあっさり味のスープに五目の旨味がたっぷり引き出されています。
■2005.1.5 Wed 01:47 ■麺shopからお取寄せ
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麺shopからお取寄せ一国堂とんこつ味噌。実食はこちら
■2005.1.2 Sun 19:38 ■2005年の食べ始めは
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2005年の食べ始めは『支那そばや』で「しょうゆ」。ちょっとオイリーのような気がしましたが、マイウーでした。さぁ今年も食べますよ〜
■2005.1.2 Sun 19:35 ■麺休日
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麺休日
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