胡椒ぶっかけやめようキャンペーン

目の前に出された「ラーメン」。私はそれが、完成品と思っているので、胡椒も唐辛子もかけません。（ニラなんばんラーメンにおけるニラキムチは除く）。その店主の腕と技を堪能したいからそのままで食べます。

あるラーメン店の店主がこう嘆きました。
「仙台（宮城）のお客さんって食べるマナーを知らないよね。スープを一口も飲まないで、胡椒をかけるんだよ。せめて味見してからなら、その人の好みなんだろうとなんとか自分を納得させているけど、なんかね～。自分が作り上げてきたものってなんなんだろうって思うよ。これじゃ“胡椒ラーメン”だよね。」
一時期、卓上から胡椒を隠したんだけどだめ。
「胡椒ないの」？って聞かれて仕方なく、また置くようにしたんだけど。

県内の行列店に行きました。4人掛けのカウンターに座り、ラーメンを待っていると左隣のお客さんの「しょうゆラーメン」がでてきました。割り箸をとると一目散に胡椒をふりかけます。隣に座っている私が咳き込む程に。
右隣のお客さんの「しょうゆ」、「塩」もテーブルの上に置かれ、同じように胡椒をふりかけ、“胡椒ラーメン”を食べてます。
県内屈指の行列店でもこの状態。これでいいのか？

せめて、スープを一口、飲んでからアレンジしてみて下さい。胡椒をかけるのはそれからでも遅くないですよ。

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