ホワイト餃子の店さがの

　千葉県野田市が本部の『ホワイト餃子店』。『さがの』は“技術連携店”です。12種類の素材と19種類の香辛料と調味料を練り合わせて作り、大量の油で揚げるように焼く。皮は通常の餃子よりもかなり厚くて、パリッと歯ごたえのあります。「ラーメン」はあっさりスープに縮れの細麺、ワカメがスープを引き立てています。